Pan Amasado FACIL y Barato

Lo que mas me gusta es comer pan amasado es mi deleite

El Pan amasado lo hacia mi madre en una tabla de madera y lo hacia cada ves que no había dinero o no alcanzábamos a comprar pan o solo para pasar un buen rato entre nosotras haciendo pan :D

aaaaah!!! que recuerdos aquellos

Bueno manos a la masa.......

Materiales

• un bol grande
• una tabla o una mesa de trabajo limpia 

Ingredientes

• 1kg de Harina
• 2 tazas y media de agua da lo mismo fría o caliente
• 3 cucharadas de manteca (yo uso mantequilla, y si no tengo mantequilla uso aceite de oliva :P)
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharaditas de levadura en polvo

Preparación

En el bol echamos la harina, la levadura, la sal eso lo mezclamos bien, luego echamos la mantequilla (aceite o manteca) debe ser derretida pero no hirviendo, inmediatamente después el agua.

Mezclamos y ya cuando este una masa homogénea amasamos cuando esta lista no se te pega en las manos y esta suave.

Lo dejamos reposar en el bol por 10 minutos, en esos minutos mientras reposa subirá y eso hará que quede esponjado *¬*

Saquemos la lata del horno y echemos harina :) para que no se pegue el pan

Calentemos el horno por 10 minutos 

Cuando pase los 10 minutos de la masa saquemos pedazos de ella y amasemos cuando se forme bien la volita coloquemos la en la lata harineada

Así hasta llenar la lata 

Después de que el horno ya se haya calentado meter los pancitos

Hornear 15 minutos y voltear y esperar 15 minutos 

y Listo!!!

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Pie De Limón

Que mas Rico que en las tardes servirse a la hora del te un rico trozo de Pie de Limón

Fácil y no lleva mucho tiempo realizarlo  claro que hay que hacerlo con tiempo
ya que caliente no se puede comer, aunque a veces mi familia no aguanta jajajja...

Bien comencemos

1º Los materiales

• La infaltable Batidora
• Molde de tarta 
• Bols 
• una bolsa limpia o papel alusa 
• una espátula
• un tenedor
• sarten pequeño
• cuchara de palo
• manga de reposteria 
• una boquilla 1M

2º Los Ingredientes

Para la masa

• 100gr de margarina
• 60gr de azúcar
• 150gr de harina con polvos de hornear
• 2 huevos
• Ralladura de un Limón
• Gotas de esencia de vainilla (yo le echo una tapita :3)
• y por ultimo una pisca de sal

Para el Relleno

• 1 Tarro de Leche Condensada
• Jugo de 2 o 3 Limones (yo uso dos limones grandes)

Para el merengue

• 2 Claras de huevo
• 160gr de Azúcar
• 100cc de Agua
• 2 Cucharadas de Azúcar Flor 

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Preparacion

Para la masa:

                     En un Bol Juntar todo lo seco mesclar bien cuando este todo bien mezclado echar los huevos la esencia de vainilla y con el tenedor mesclar NUNCA AMASAR siempre con el tenedor, Colocar la masa en el molde, y cubrir el molde con la masa hasta el borde, luego cubrir la masa con la bolsa o con el papel alusa, y llevar al refrigerador por 30 minutos....

Mientras la masa esta en el refrigerador, preparemos el relleno :)

Abramos el tarro de leche condensada y vaciemos el tarro en un bol, vertimos el jugo de limón, revolvamos

hasta que se solidifique..... yummy eso es lo que mas me gusta... Dejamos reposar...

pasando los 30min saquemos la masa y pinchemos la con el tenedor.

llevamos la masa al horno por 20min.

Al salir del horno la masa, la dejamos enfriar...

Después se rellena con la leche condensada ...

Ya!!

Ahora el Merengue 

Es complicado pero es el mas exquisito que he probado *¬*

Colocamos el Azúcar y el agua en una sarten pequeña y dejamos hervir siempre vigilado lo para que no se nos queme mientras hierve, batamos las clara al punto que podamos escribir en la espuma (si vemos que se hacen burbujas grandes en el caramelo con la cuchara sacamos un poquito y lo vertemos en un pocillo con agua, si se aconcha y se solidifica así que lo podamos tocar lo sacamos rápidamente del fuego)

sin dejar de batir se vierte de apoco el caramelo, batir agregar las dos cucharadas de azúcar flor y batir hasta que se enfrié la mezcla y listo

A Decorar!!!!!!

Partamos :3

Bueno este blog es para compartir mis recetas mis ensayos y mis errores en la repostería

Me encanta la repostería, la decoración y el realizar estas recetas para mi familia, disfrutar las tardes acompañándolas de mis trabajos :3

Bueno de errores se aprende y aquí le mostrare mis intentos por mejorar....